Gastronomía
Productores
Can Alfons (Casa Fonso)
Descripción
Pequeña empresa familiar de la comarca, de larga trayectoria en la elaboración de embutidos derivados del cerdo y el único que se elabora del cordero: la girella. También dispone de una pequeña selección de producto típico de los Pirineos: quesos de cabra y de oveja, queso de tupí y queso de tupí con miel. Dispone del carné de Artesano Alimentario y de la acreditación de Empresa Artesanal Alimentaria.
Información sobre los servicios
• Horario: de 10:00 h a 14:00 h (de lunes a domingo) y de 17:00 h a 20:00 h (de lunes a sábado).
Productos
Frescos (longaniza cruda, hamburguesas), curados (xolís y secallona), cocidos (girella, morcilla, butifarra de huevo y catalana) y foie gras y paté. También comercializa miel, queso de tupí, queso de tupí con miel, así como carne de cerdo, de cordero y de ternera de producción propia.
Nati Fayos Peruchet
Marta Fornons Turmo
Carretera, s/n
25515 La Torre de Capdella
Tel.: 973 663 038
Correo electrónico: nati@espui.com
