Gastronomie
Producteurs
fromage bio Puigcerver
Description
Fromage bio Puigcerver est une petite entreprise familial dédiée depuis vint ans à l’élaboration de fromage au lait pasteurisé exclusivement du propre troupeau de chèvres, et qui contrôle directement tout le processus de fabrication. Celui-ci suit tous les critères de la production écologique, et le certificat du CCPAE.
Information des services
• Vente directe.
• Possibilité de commandes en ligne.
Produits
Du lait (entier, demi-écrémé et écrémé), du fromage au lait pasteurisé de vache, de brebis ou de chèvre (diététique, frais, edam, gouda, havarti, emmental, cheddar, mozzarella et copyrénées), du beurre, du fromage pour l’hôtellerie, du fromage pour les distributeurs et du fromage pour les grossistes (en barre ou tranches).
Du fromage écologique affiné de chèvre, de croûte fleurie type Garrotxa et de coagulation enzymatique d’un poids compris entre 400 et 500 grammes le morceau, et du fromage de « tupí » (spécialité des Pyrénées).
Information
Pilar Gonzalez Cortes
Albert Turch Gonzalez
C/ Únic, s/n
25514 Puigcerver (Senterada)
Tél.: 616 160 009
